卡拉胶

别名: 角叉胶;鹿角菜胶;角叉菜胶;爱尔兰苔菜胶;角义胶;角义菜胶;爱尔兰苔浸膏 英文名称: Carrageenan 中文名称: 卡拉胶 CAS: 9000-07-1 储存条件: 保存在常温(RT),2年。 运输条件: 常温运输 规格: 500g 理化性质: 外观(性状): 白色至淡黄色粉末 溶解性: 10 mg/mL in water

英文名:Carrageenan 别名:角叉胶;鹿角菜胶;角叉菜胶;爱尔兰苔菜胶;角义胶;角义菜胶;爱尔兰苔浸膏 品牌:UGUIGIO

CAS号:2593405 分子式:N/A 分子量:N/A

所属类目:糖及衍生物 危险性质:N/A

货号 规格 华南仓 华东仓 级别 纯度 目录价 促销价 数量
UX8830-500g 500g 3-5天 1-3天 N/A N/A ¥162 ¥121.5
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货号 规格 华南仓 华东仓 级别 目录价 促销价 数量
G66870-100mg 100mg 3-5天 1-3天 N/A ¥810 ¥607.5
G66870-10mg 10mg 3-5天 1-3天 N/A ¥135 ¥101.25
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Z65730-10mg 10mg 3-5天 1-3天 N/A N/A ¥432 ¥324
 
 
别名:

角叉胶;鹿角菜胶;角叉菜胶;爱尔兰苔菜胶;角义胶;角义菜胶;爱尔兰苔浸膏

英文名称:

Carrageenan

中文名称:

卡拉胶

CAS:

9000-07-1

储存条件:

保存在常温(RT),2年。

运输条件:

常温运输

规格:

500g

理化性质:


外观(性状):

白色至淡黄色粉末

溶解性:

10 mg/mL in water
卡拉胶生化研究。具有形成亲水胶体、凝胶、增稠、乳化、成膜、稳定分散体等特性,尤其是蛋白反应性是角叉胶的最大特征,在天然高分子和合成高分子粘性物质中,只有角叉具有这种性质。

卡拉胶(C8830)又称角叉胶,角叉菜胶,鹿角菜胶等,是一种从海洋红藻中提取的多糖的统称,是多种物质的混合物。化学结构上是由硫酸基化的或者非硫酸基化的半乳糖和3,6脱水半乳糖通过a-1,3糖苷键和b-1,4糖苷键交替连接而成的。是一种多聚物,分子量在20万以上。
卡拉胶在生化研究中常被用做凝胶剂、乳化剂或者稳定剂,也常用作食品添加剂。卡拉胶也分为不同的种类。我们一起来了解一下常用的几种卡拉胶。
1、i型:是一种软性胶质固体。一种热可逆的凝胶体。其硫酸盐化程度在28~35%。有吸湿性。Ph为9时最为稳定。其凝胶作用取决于温度、抗衡离子和其他多糖的浓度。溶于极性溶剂、热乳、热而浓的盐溶液、60℃以上的水,微溶于冷水,钾盐和钙盐不溶于冷水。半数致死量大于5000mg/kg。
2、k型:是一种坚硬胶质固体。一种热可逆性的凝胶体。其硫酸盐化程度为25~30%。有吸湿性。Ph为9时最为稳定。其胶凝作用取决于温度、抗衡离子和其他多糖的浓度。溶于极性溶剂、热乳、热而浓的糖溶液、60℃以上的水中,不溶于浓的盐溶液、35%的乙醇,不溶于冷乳而溶胀。其钠盐溶于冷水中,钾盐和钙盐不溶于冷水中。K 型(κ‑卡拉胶)是制备高强度凝胶最常用的类型,需依赖一定浓度的阳离子(尤其是 K⁺)才能形成稳定的交联凝胶,离子不足则难以有效凝胶。

3、l型:固体,其最高的硫酸盐化程度为32~39%。Ph为9时最为稳定。溶于水、乳、热而浓的糖溶液、浓的盐溶液。其钠盐溶于35%的乙醇溶液。
与卡拉胶有相似功能的产品还有黄原胶(G8800)和刺槐豆胶(L8290).

溶解性:10 mg/mL in water



备注:产品信息可能会有优化升级。请以实际标签信息为准。





注意事项

Considerations

1.本产品仅供科研使用。请勿用于医药、临床诊断或治疗,食品及化妆品等用途。请勿存放于普通住宅区。

2.为了您的安全和健康,请穿好实验服并佩戴一次性手套和口罩操作。

3.实验结果可由多种因素影响,相关处理只限于产品本身,不涉及其他赔偿。
注意事项:
1.本产品仅供科研使用,请勿用于医药、临床治疗、食品及化收品等用途 。
2.为了您的安全和健康,请穿实验服,口罩,护目镜,并戴一次性手套操作。
3.实验结果可由多种因素影响,相关处理只限于产品本身,不涉及其他赔偿。
4.请勿存放于普通住宅区。
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