氨基酸/蛋白质
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L-(+)-麦角硫因
英文名:L-(+)-Ergothioneine 别名:L-(+)-麦角硫因 品牌:UGUIGIO
CAS号:497-30-3 分子式:C9H15N3O2S 分子量:229.3 所属类目:氨基酸/蛋白质 危险性质:N/A
| 货号 | 规格 | 华南仓 | 华东仓 | 级别 | 纯度 | 目录价 | 促销价 | 数量 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| UV8130-50mg | 50mg | 3-5天 | 1-3天 | N/A | N/A | ￥54 | ￥40.5 |
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| UV8130-250mg | 250mg | 3-5天 | 1-3天 | N/A | N/A | ￥180 | ￥135 |
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| UV8130-1g | 1g | 3-5天 | 1-3天 | N/A | N/A | ￥540 | ￥405 |
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| 货号 | 规格 | 华南仓 | 华东仓 | 级别 | 纯度 | 目录价 | 促销价 | 数量 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| UKJ0531-500ml | 500ml | 3-5天 | 1-3天 | N/A | N/A | ￥126 | ￥94.5 |
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| UKJ0531-10*500ml | 10*500ml | 3-5天 | 1-3天 | N/A | N/A | ￥990 | ￥742.5 |
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脱氧核糖核酸酶Ⅰ(DnaseⅠ)
英文名:Dnase I，DeoxyribonueleaseⅠ 别名:脱氧核糖核酸酶Ⅰ(DnaseⅠ) 品牌:UGUIGIO
CAS号:9003-98-9 分子式:N/A 分子量:N/A 所属类目:酶/辅酶 危险性质:N/A
| 货号 | 规格 | 华南仓 | 华东仓 | 级别 | 纯度 | 目录价 | 促销价 | 数量 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| UW8077-25mg | 25mg | 3-5天 | 1-3天 | N/A | N/A | ￥162 | ￥121.5 |
|
| UW8077-100mg | 100mg | 3-5天 | 1-3天 | N/A | N/A | ￥540 | ￥405 |
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| UW8077-1g | 1g | 3-5天 | 1-3天 | N/A | N/A | ￥3780 | ￥2835 |
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| 货号 | 规格 | 华南仓 | 华东仓 | 级别 | 纯度 | 目录价 | 促销价 | 数量 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| UN5140-5g | 5g | 3-5天 | 1-3天 | N/A | N/A | ￥1260 | ￥945 |
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| UN5140-1g | 1g | 3-5天 | 1-3天 | N/A | N/A | ￥450 | ￥337.5 |
|
| UN5140-500mg | 500mg | 3-5天 | 1-3天 | N/A | N/A | ￥324 | ￥243 |
|
| UN5140-100mg | 100mg | 3-5天 | 1-3天 | N/A | N/A | ￥162 | ￥121.5 |
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描述
产品说明书
安全技术说明书（MSDS）
质检报告（COA）
基本信息：
英文名称：
Neutral Protease
中文名称：
中性蛋白酶 20万U/g
CAS：
9068-59-1
储存条件：
保存在常温(RT)，保持干燥。
运输条件：
常温运输
规格：
500g ; 1kg
理化性质：
酶活/效价
20万U/g
英文名称：
Neutral Protease
中文名称：
中性蛋白酶 20万U/g
CAS：
9068-59-1
储存条件：
保存在常温(RT)，保持干燥。
运输条件：
常温运输
规格：
500g ; 1kg
理化性质：
酶活/效价
20万U/g
概述：
中性蛋白酶是经选育的枯草芽孢杆菌1398深层发酵培养，后经先进的提取工艺精制而成的一种内切蛋白酶，在一定温度、pH值下，能将大分子蛋白质分解为多肽及氨基酸等产物，形成独特的水解风味，可用于食品、饲料、化妆品、营养保健品等蛋白质水解处理。
产品特点：
1、中性蛋白酶作为一种内切蛋白酶，具有纯天然、安全无毒、水解能力强、作用范围广等。
2、中性蛋白酶应用于焙烤，可降低面团湿筋度、改良面团可塑性及理化性质，同时使蛋白质大分子水解成短肽和氨基酸，从而有利于糖类和氨基类物质进行复杂的美拉德反应。
3、中性蛋白酶通过采用生物工程技术,微滤、超滤膜分离及真空冷冻干燥技术，产品质量达到食品级和医药级的质量标准。
应用领域：
1、中性蛋白酶是一种无毒、无副作用的蛋白质，可应用于动植物蛋白的水解，AN%高，水解度高，风味佳,生产高级调味品和食品营养强化剂的HAP和HVP。
2、中性蛋白酶在焙烤行业领域用于制作饼干，可减少面团的混合时间和发酵时间，通过蛋白酶生物活性物质的酶促反应，将面团的蛋白质水解成胨、肽类甚至氨基酸，同时减弱面团筋力，使它具有良好的可塑性和延伸性，保持清晰美观的印花图案。改善成品的光泽、使饼干断面层次分明，结构均匀一致，口感松爽酥脆。
3、中性蛋白酶应用于啤酒行业，可达到良好的澄清效果，也可与其它酶系进行复配成啤酒复合酶，澄清去苦味效果更佳。
酶活力定义：
紫外光分光度法：在测定条件（30±0.2℃；pH值7.5）每分钟水解酪蛋白释出的三氯乙酸可溶物在275nm波长有吸光度与1微克酪氨酸的吸光度相当时，所需的酶量即为一个活力单位，用u/g表示。
产品标准：
该产品符合食品化学药典（FCC）、轻工业部行业标准（QB/T1803-93）的食用级酶的规格标准
使用条件：
应用品种 温 度 pH值 用量
动植物蛋白水解 50～55 6.0～7.0 0.1～0.3%(干物重)
储存：
建议在阴凉干燥的环境下避光保存，储存温度：零度以下；
贮藏过久或贮藏条件不利，会使酶活不同程度的降低；如温度湿度过高，则需要在使用时适当的增加使用量。
安全：
中性蛋白酶属于纯天然的酶制剂，是蛋白质，食用酶制剂的食品如同食用含有蛋白质类食物一般，对人体有益无害。
对于部分敏感人群，如直接摄入高浓缩的酶粉或雾滴，有可能引起过敏，过长时间接触有可能刺激皮肤、眼睛和粘膜组织。在操作过程中建议配戴口罩、眼罩等防护用具，剩余或洒出的酶粉需及时处理，对于大量洒出的酶粉应轻轻扫回容器，少量则用真空吸走或用水浸湿清理。
中性蛋白酶是一种生物活性物质，易受重金属离子（Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+等）和氧化剂的抑制及破坏作用，在贮存或使用过程中应避免与之接触。
注意事项：
1.本产品仅供科研使用，请勿用于医药、临床治疗、食品及化收品等用途 。
2.为了您的安全和健康，请穿实验服，口罩，护目镜，并戴一次性手套操作。
3.实验结果可由多种因素影响，相关处理只限于产品本身，不涉及其他赔偿。
4.请勿存放于普通住宅区。
中性蛋白酶是经选育的枯草芽孢杆菌1398深层发酵培养，后经先进的提取工艺精制而成的一种内切蛋白酶，在一定温度、pH值下，能将大分子蛋白质分解为多肽及氨基酸等产物，形成独特的水解风味，可用于食品、饲料、化妆品、营养保健品等蛋白质水解处理。
产品特点：
1、中性蛋白酶作为一种内切蛋白酶，具有纯天然、安全无毒、水解能力强、作用范围广等。
2、中性蛋白酶应用于焙烤，可降低面团湿筋度、改良面团可塑性及理化性质，同时使蛋白质大分子水解成短肽和氨基酸，从而有利于糖类和氨基类物质进行复杂的美拉德反应。
3、中性蛋白酶通过采用生物工程技术,微滤、超滤膜分离及真空冷冻干燥技术，产品质量达到食品级和医药级的质量标准。
应用领域：
1、中性蛋白酶是一种无毒、无副作用的蛋白质，可应用于动植物蛋白的水解，AN%高，水解度高，风味佳,生产高级调味品和食品营养强化剂的HAP和HVP。
2、中性蛋白酶在焙烤行业领域用于制作饼干，可减少面团的混合时间和发酵时间，通过蛋白酶生物活性物质的酶促反应，将面团的蛋白质水解成胨、肽类甚至氨基酸，同时减弱面团筋力，使它具有良好的可塑性和延伸性，保持清晰美观的印花图案。改善成品的光泽、使饼干断面层次分明，结构均匀一致，口感松爽酥脆。
3、中性蛋白酶应用于啤酒行业，可达到良好的澄清效果，也可与其它酶系进行复配成啤酒复合酶，澄清去苦味效果更佳。
酶活力定义：
紫外光分光度法：在测定条件（30±0.2℃；pH值7.5）每分钟水解酪蛋白释出的三氯乙酸可溶物在275nm波长有吸光度与1微克酪氨酸的吸光度相当时，所需的酶量即为一个活力单位，用u/g表示。
产品标准：
该产品符合食品化学药典（FCC）、轻工业部行业标准（QB/T1803-93）的食用级酶的规格标准
使用条件：
应用品种 温 度 pH值 用量
动植物蛋白水解 50～55 6.0～7.0 0.1～0.3%(干物重)
储存：
建议在阴凉干燥的环境下避光保存，储存温度：零度以下；
贮藏过久或贮藏条件不利，会使酶活不同程度的降低；如温度湿度过高，则需要在使用时适当的增加使用量。
安全：
中性蛋白酶属于纯天然的酶制剂，是蛋白质，食用酶制剂的食品如同食用含有蛋白质类食物一般，对人体有益无害。
对于部分敏感人群，如直接摄入高浓缩的酶粉或雾滴，有可能引起过敏，过长时间接触有可能刺激皮肤、眼睛和粘膜组织。在操作过程中建议配戴口罩、眼罩等防护用具，剩余或洒出的酶粉需及时处理，对于大量洒出的酶粉应轻轻扫回容器，少量则用真空吸走或用水浸湿清理。
中性蛋白酶是一种生物活性物质，易受重金属离子（Fe3+、Cu2+、Hg+、Pb+等）和氧化剂的抑制及破坏作用，在贮存或使用过程中应避免与之接触。
注意事项：
1.本产品仅供科研使用，请勿用于医药、临床治疗、食品及化收品等用途 。
2.为了您的安全和健康，请穿实验服，口罩，护目镜，并戴一次性手套操作。
3.实验结果可由多种因素影响，相关处理只限于产品本身，不涉及其他赔偿。
4.请勿存放于普通住宅区。
N/A
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电话：029-87018030
邮箱：sales@uguigio.com
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