低聚果糖/果糖基转移酶(液体)

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基本信息：英文名称： Fructosyltransferase 中文名称：低聚果糖/果糖基转移酶（液体）运输条件：常温运输规格： 500g 理化性质：酶活/效价 3000U/ml

英文名:Fructosyltransferase 别名:低聚果糖/果糖基转移酶（液体）品牌:UGUIGIO

CAS号:N/A 分子式:N/A 分子量:N/A

所属类目:酶/辅酶危险性质:N/A

货号	规格	华南仓	华东仓	级别	纯度	目录价	促销价	数量
UU8371-500g	500g	3-5天	1-3天	N/A	N/A	￥6336	￥4752

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CAS号:N/A 分子式:N/A 分子量:N/A 所属类目:通用缓冲液危险性质:N/A

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K1020-500ml	细胞培养	500ml	3-5天	1-3天	￥30	￥15
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货号	规格	华南仓	华东仓	级别	目录价	促销价
G66870-100mg	100mg	3-5天	1-3天	N/A	￥810	￥607.5
G66870-10mg	10mg	3-5天	1-3天	N/A	￥135	￥101.25
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CAS号:N/A 分子式:N/A 分子量:N/A 所属类目:氨基酸/蛋白质危险性质:N/A

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N67612-100mg	100mg	3-5天	1-3天	N/A	￥1530	￥1147.5
N67612-10mg	10mg	3-5天	1-3天	N/A	￥252	￥189

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基本信息：

英文名称：

Fructosyltransferase

中文名称：

低聚果糖/果糖基转移酶（液体）

运输条件：

常温运输

规格：

500g

理化性质：

酶活/效价

3000U/ml

果糖基转移酶(Fructosyltransferase)，也称β-呋喃果糖苷酶，为一种水解酶，具有转移活力及广泛的受体活性，能以蔗糖为原料，合成蔗果三糖等低聚糖。蔗果低聚糖又称为低聚果糖（FOS），是一种优良的食品配料，具有益生元生理功效。低聚果糖主要为蔗果二糖，还含有蔗果三糖和蔗果四糖。
本产品采用米曲霉高产菌，经深层发酵提炼而成。运用本产品生产低聚果糖，低聚果糖一次转化率达56%-59%。
应用方法（以3000U/mL为例）
在生产低聚果糖时，蔗糖浓度为55％-75%(w/v)，原料溶解后，调pH到5.0-5.2，加温到60-62℃，加入果糖基转移酶。推荐加入量为：一般加入量为2.0mL/kg蔗糖或2.0L/t蔗糖（干基），转苷时间为24小时。
注意事项：
1.本产品仅供科研使用，请勿用于医药、临床治疗、食品及化收品等用途。
2.为了您的安全和健康，请穿实验服，口罩，护目镜，并戴一次性手套操作。
3.实验结果可由多种因素影响，相关处理只限于产品本身，不涉及其他赔偿。
4.请勿存放于普通住宅区。

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